Les restaurants ne rouvriront pas avant avril
La pandémie de Covid-19 continue de faire des ravages partout dans le monde. En France, alors que la campagne de vaccination a débuté en janvier, les centres de vaccination sont d’ores et déjà saturés. Par ailleurs, une « poussée » de l’épidémie de Covid-19 est probable en mars a estimé l’épidémiologiste et membre du Conseil scientifique Arnaud Fontanet, sur RTL. De ce fait, le gouvernement prend des précautions afin de ralentir l’arrivée de cette troisième vague.
D’abord, Jean Castex a annoncé la mise en place du couvre-feu à 18 heures sur tout le territoire français et ce depuis samedi 16 janvier. De son côté, Gabriel Attal, le porte-parole du gouvernement, a indiqué que ses collègues se laissaient une marge de manoeuvre avant d’instaurer un nouveau confinement. « Nous suivons la situation avec beaucoup d’attention, nous avons toujours pris des décisions au jour le jour et à ce stade, il n’y a pas de reconfinement prévu. », déclarait-il. En revanche un secteur est extrêmement touché et ne perçoit pas vraiment d’éclaircies : il s’agit celui de la restauration.
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Philippe Etchebest veut faire pression sur le gouvernement
Ces derniers jours, selon les informations du Point, il semblerait que la réouverture des restaurants ne soit pas envisagée avant le 6 avril. Ce qui a fortement étonné un chef qui agit depuis le début : Philippe Etchebest. Ce dernier a trouvé ces « mesures très strictes ». Au micro de RMC, il s’est entretenu avec la journaliste Apolline de Malherbe. Cette dernière lui a lancé : « En fait, pendant longtemps vous avez demandé une date, pour avoir un horizon. Maintenant, ce que vous voulez, c’est que, s’il y a une date, c’est parce que pendant trois semaines, par exemple, on reconfine très sérieusement. Comme ça, on sait que les cas baissent, et que vous pourrez rouvrir ».
Philippe Etchebest a répondu avec tout son sérieux : « Exactement ». Avant d’ajouter : « Ce qu’il faut aujourd’hui ce sont des décisions strictes, dures et un plan d’actions. On repousse, on repousse, mais il ne se passe rien. Les gens sont à bout, à cran, des restaurateurs pètent les plombs. Je n’appelle pas à la désobéissance, mais il y aura de la casse, les effets se feront sentir au printemps. J’ai envie de dire au gouvernement : soyez efficace. Il faut prendre des mesures impopulaires, mais efficaces. Mettons les moyens pour vacciner le maximum de personnes le plus vite possible« .
Et vous, qu’en pensez-vous ?
